日前，由深圳市茶碼頭供應鏈投資有限公司、深圳市明香商業(yè)廣場有限公司聯(lián)合主辦，2021年中國首屆“易武芳華”斗茶賽暨粵港澳大灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展論壇在深圳明香茶城舉行。
中國茶文化的健康發(fā)展不僅需要繼承古人智慧，更需要加強規(guī)范管理，針對目前市場上“孔雀飛天、白菜稱王”的天價茶炒作亂象，中國首屆“易武芳華”斗茶賽暨粵港澳大灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展論壇可謂恰逢其時，茶碼頭秉承改革開放的創(chuàng)新精神，將更加標準、正念的飲茶、儲茶文化推向中國茶文化的前沿。
在粵港澳大灣區(qū)茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，嘉賓在茶葉食品安全標準、優(yōu)質(zhì)茶品品質(zhì)標準、茶文化教育推廣角度各抒己見，為茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展獻言獻策，同時呼吁成立粵港澳大灣區(qū)茶文化產(chǎn)業(yè)促進會，搭建茶企、消費者、政府監(jiān)管部門的平臺，切實解決茶產(chǎn)業(yè)消費市場存在的痛點，讓中國茶文化搭載國家一帶一路政策的春風，走出國門。
活動現(xiàn)場，茶碼頭推出以Mart評級為主題的斗茶賽制，不僅結(jié)合了古代斗茶的文化屬性和趣味性，同時借鑒了國際葡萄酒權(quán)威評分體系中的RP評分體系制度，專業(yè)評委從十二個因子審評打分，觀眾從八個因子審評打分，沖泡方式結(jié)合國家標準和地方行業(yè)標準，讓相對平行的國標和行標進行了一次完美邂逅，Mart評級和評分體系首次嘗試解決長期以來國家評茶標準和眾多團體標準、行業(yè)標準中不統(tǒng)一、不接軌的問題，評審中既發(fā)現(xiàn)缺點也發(fā)現(xiàn)優(yōu)點，讓斗茶變得更標準、更體系、更有趣。
茶碼頭創(chuàng)始人宋維原介紹，中國首屆“易武芳華”斗茶賽，茶品全部來自倉存十八年之久的2003年出品的易武茶，本次斗茶賽采樣茶品牌范圍之廣、數(shù)量之多、全流程可視化開創(chuàng)了中國當代盲品斗茶的先河。海選的108款易武茶，經(jīng)歷了五輪初賽、復賽最終評出十款易武佳茗入圍，賽事獎項名稱按照中國傳統(tǒng)文化里的“南斗六星”設(shè)置，寄望奪魁者續(xù)寫粵港澳大灣區(qū)茶文化的“南斗六星”傳奇，相信這些名字隨著歲月的變遷，也必將寫入大灣區(qū)茶文化發(fā)展的歷史長河中。他認為，一款好茶未必昂貴，但必須經(jīng)得起時間的考驗，斗茶賽的初衷也是用標準發(fā)現(xiàn)價值，以標準重構(gòu)價值。
經(jīng)過激烈角逐，斗茶賽最終的金、銀、銅獎茶品誕生。分別是金獎“易武天機”獲得者-黃聘號.易武老樹圓茶；銀獎“易武天樞”獲得者-福圓昌.易武千年野圓茶；銀獎“易武天府”獲得者-黃聘號.易武正山鐵餅；銅獎“易武天同”獲得者-勐海茶廠.綠大樹沱茶；銅獎“易武天相”獲得者-中茶易.易武精品；銅獎“易武天梁”獲得者-銷臺版易武早春喬木。
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